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Bolo Cremoso de Abacaxi


Ingredientes

  • Massa
  • 4 unidade(s) de ovo
  • 2 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícara(s) (chá) de açúcar
  • 1 colher(es) (sopa) de fermento químico em pó
  • 8 colher(es) (sopa) de água
  • 1 xícara(s) (café) de suco de limão-galego
  • Creme
  • 1 lata(s) de leite condensado
  • 1 lata(s) de leite
  • 3 unidade(s) de ovo
  • Montagem
  • 1 lata(s) de abacaxi em calda

Modo de preparo

Massa

bata as claras em neve Junte o suco de limão. Adicione as gemas e misture muito bem. Coloque o açúcar, a farinha e a água. Misture bem e junte o fermento.

Creme

Misture os ingredientes e leve ao fogo até ferver.

Montagem

Caramelize uma forma e disponha as fatias de abacaxi. Jogue o creme sobre as fatias de abacaxi. Despeje a massa do bolo. Leve ao forno moderado por 1 hora. Depois de assado, desenforme o bolo e leve à geladeira.


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