Aguarde...

Bolo Chiffon Com Mousse de Chocolate


Ingredientes

  • 1/2 xicara de cha de chocolate em po
  • 3/4 de xicara de cha de agua quente
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento quimico em po
  • 1 3/4 de xicara de cha de açucar
  • 1 3/4 de xicara de cha de farinha de trigo
  • 1 pitada de sal
  • 1 xicara de cha de oleo
  • 1 colher de cafe de essencia de amendoas
  • Recheio de Mousse de Chocolate:
  • 4 gemas
  • 6 colheres de sopa de açucar
  • 1 lata de creme de leite
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 4 claras em neve

Modo de preparo

Massa:
Desmanche o chocolate em po na agua quente e reserve.
bata as claras em neve e reserve.
Numa tigela, coloque o açucar, a farinha de trigo, o sal e o fermento em po.
Faça uma cova e coloque o oleo, as gemas o chocolate frio e a essencia de amendoas.
Bata ate espumar.
Junte as claras em neve e mexa delicadamente.
Asse em assadeira numero 3 untada e polvilhada com farinha de trigo.

Dicas

Retirada do livro Cozinha & Cia de Neusa Barberini. Do site da Claudete Troiano.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Salada em Camadas
Salada em Camadas
Coxinha da Bisa
Coxinha da Bisa
Esparregado de Vagem
Esparregado de Vagem
Arroz com lula
Arroz com lula
Arroz Colorido e Crocante
Arroz Colorido e Crocante
Massa Mirandela
Massa Mirandela
Carciofi alla Siciliana - Alcachofra com molho de anchovas
Carciofi alla Siciliana - Alcachofra com molho de anchovas
Caldo verde
Caldo verde
Abobrinhas Recheadas em Molho Grosso
Abobrinhas Recheadas em Molho Grosso
Bolo de Fubá Cremoso
Bolo de Fubá Cremoso
Doce de Batata Doce
Doce de Batata Doce
Empada de frango
Empada de frango
Bolo de pêssego
Bolo de pêssego
Macarrão com alho, azeite e ricota defumada
Macarrão com alho, azeite e ricota defumada
Sardela Simples
Sardela Simples
Bolinho de espinafre
Bolinho de espinafre
Bolo Aerado de Chocolate
Bolo Aerado de Chocolate
Cookie Americano Tradicional
Cookie Americano Tradicional
licor de leite
licor de leite
Rocambole de Batata e Bacalhau
Rocambole de Batata e Bacalhau