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Bolo Cemoso de Laranja...


Ingredientes

  • Massa:
  • 1 colher de sopa de fermento em po
  • 125g de farinha de trigo
  • 120g de manteiga
  • 200g de açucar
  • Raspas de 2 laranjas
  • 4 ovos
  • Creme:
  • 6 colheres de sopa de farinha de trigo (45g)
  • 2 colheres de sopa de mateiga (24g)
  • Açucar de confeiteiro para polvilhar
  • 50ml de suco de laranja
  • 300g de açucar
  • Raspas de 1 laranja
  • 2 claras em neve
  • 4 gemas

Modo de preparo

Massa:
Derreta a manteiga e bata com 150g de açucar ate ficar bem ligado e cremoso.
Adicione as gemas e bata mais um pouco.
Retire da batedeira e, com o restante do açucar, junte as raspas de laranja, a farinha de trigo e o fermento em po peneirados e as claras em neve mexendo delicadamente.
Coloque numa forma de abrir de 26cm reservada com papel manteiga e leve ao forno pre aquecido a 200c por 35 minutos.

Creme:
Misture o açucar com a farinha de trigo e peneire.
Depois, junte as gemas peneiradas, raspas e suco de laranja.
Leve ao fogo e deixe levantar fervura por 2 minutos ou ate engrossar, mexendo sempre.
Retire e adicione a manteiga.
Deixe esfriar.
bata as claras em neve adicione ao creme suavemente e leve à geladeira.
Corte o bolo em 3 discos e recheie com o creme.
Coloque sobre o bolo uma toalha rendada e polvilhe com açucar de confeiteiro, depois retire a toalha com cuidado.

Dicas

Retirada do site Boletim Receitas Gratis.

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