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Bolo caipira


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de goiabada picada em cubinhos
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de fubá
  • 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de margarina Qualy
  • 4 ovos
  • 50 g de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata a margarina com açúcar até ficar cremosa, coloca os ovos inteiros e continua batendo, na sequência depois coloca o leite de coco, a farinha de trigo, o fubá, o fermento em pó, o queijo e coloca a massa em um tabuleiro untado Passe os cubinhos de goiabada na farinha de trigo espalhando sobre a massa e leva ao forno pre-aquecido e depois de assado e ainda quente colocar sobre o bolo açúcar e canela.


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