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Bolo Brunella Diferente


Ingredientes

  • Massa:
  • 6 ovos
  • 2 xícaras de açucar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 3/4 de chocolate em pó
  • 1/2 xícara de água morna
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher(sopa) de fermento em pó
  • Recheio e Cobertura:
  • 1 lata de leite condensado cozido
  • 4 colheres de chocolate em pó
  • 200g de manteiga sem sal
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Rum a gosto

Modo de preparo

Massa:

Em uma batedeira bata as claras em neve e reserve.
Bata bem as gemas com o açucar, acrescente o óleo.
Em seguida o chocolate previamente dissolvido na água morna.
Por último, acrescente a farinha de trigo peneirada juntamente com o fermento em pó.
À essa massa, incorpore as claras em neve
Leve ao forno médio para assar, por aproximadamente 40 minutos.

Recheio e Cobertura:

Bata a manteiga com o leite condensado cozido, o suficiente para encorporar.
Em seguida acrescente o chocolate em pó.
Após o creme de leite.
Por fim, acrescente o rum.
Leve à geladeira para ganhar consistência.
Recheie e cubra o bolo.
Enfeite com raspaz de chocolate e cereja.
Se gostar pode colocar cerejas picadas também no recheio.

Dicas

Dica: Você pode usar o soro do creme de leite, com um pouco de açucar e rum ou o marasquinho da cereja para molhar o bolo.

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