Aguarde...

Bolo brigadeiro


Ingredientes

  • 6 ovos
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 100g de farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1/2 colher (sobremesa - cheia) de fermento em pó
  • Margarina e farinha para untar
  • Chocolate granulado para decorar
  • Calda para umedecer o bolo:
  • 1 copo de leite (200 ml)
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de cachaça
  • Recheio:
  • 1 envelope de gelatina incolor
  • 1 colher (sopa) de água
  • 1 lata de doce de leite (ou leite condensado cozido na pressão por 50 minutos)
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
  • 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de cachaça
  • Cobertura:
  • 1 lata de doce de leite (ou leite condensado cozido na lata por 50 minutos)
  • 1 lata de creme de leite com soro
  • 10 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de cachaça

Modo de preparo

Massa:
Bata os ovos na batedeira com açúcar até obter uma gemada fofa e clara À parte, peneire a farinha, o chocolate e o fermento. Adicione à gemada sem bater, mexendo com uma colher. Coloque em uma assadeira redonda de 30cm de diâmetro untada e enfarinhada, com fundo forrado com papel-manteiga também untado Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos. Desenforme frio e corte ao meio no sentido do comprimento. Para umedecer o bolo, bata todos os ingredientes da calda no liqüidificador. Umedeça uma das massas com metade da calda.

Recheio:
hidrate a gelatina na água, dissolva em banho-maria e bata com todos os ingredientes na batedeira. Espalhe o recheio sobre a massa, coloque a segunda massa e umedeça com a calda restante. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas. Bata todos os ingredientes da cobertura na batedeira. Leve para gelar por mais ou menos 2 horas. Cubra o bolo e decore com o chocolate granulado.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Frango com Cogumelos
Frango com Cogumelos
Pão de Pizza
Pão de Pizza
Camarão Carioca
Camarão Carioca
Cassoulet
Cassoulet
Filé de anchova com manga e goiaba
Filé de anchova com manga e goiaba
Arroz com Charque
Arroz com Charque
Carne Seca Desfiada com Farofa
Carne Seca Desfiada com Farofa
Batida de vodka com sonho de valsa.
Batida de vodka com sonho de valsa.
creme de café com placa de chocolate
creme de café com placa de chocolate
Peixe delicioso
Peixe delicioso
Hambúrguer de brócolis
Hambúrguer de brócolis
Bebinca
Bebinca
Creme De Chocolate Branco Com Creme de Maracujá
Creme De Chocolate Branco Com Creme de Maracujá
Bolo de Chocolate sem Farinha
Bolo de Chocolate sem Farinha
Mousse de morangos sem morangos
Mousse de morangos sem morangos
Cheesecake de Ricota
Cheesecake de Ricota
Codornas com Pétalas de Rosas
Codornas com Pétalas de Rosas
Baião de Dois
Baião de Dois
Pudim rapido de nozes
Pudim rapido de nozes
Broinhas de Amendoim
Broinhas de Amendoim