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Bolo Brigadeiro


Ingredientes

  • 2 xicaras de cha de açucar
  • 3 ovos - claras separadas
  • 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina Qualy
  • 1 1/2 xicara de cha de leite
  • 3 xicaras de cha de farinha de trigo
  • 1 xicara de cha de chocolate em po
  • 1 colher de sopa de fermento em po
  • Recheio:
  • 1 lata de letie moça
  • 6 colheres de sopa de chocolate em po
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • Cobertura:
  • 200g de chocolate meio amargo
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • Chocolate granulado para polvilhar

Modo de preparo

Na vasilha da batedeira, coloque o açucar, as gemas e a manteiga.
Misture com auxilio de uma colher e a seguir bata.
Desligue e junte o leite, a farinha e o chocolate em po.
Bata ate se agregarem.
Desligue e acrescente o fermento em po e as claras batidas em neve
Misture delicadamente.
Coloque em uma assadeira numero 28 de fundo falso, untada e polvilhada.
Leve ao forno pre aquecido a 180c por 25 a 30 minutos.
Deixe esfriar e corte ao meio.
Empregue o recheio e por fim a cobertura.

Recheio:
Coloque em uma panela o leite moça, o chocolate em po e a manteiga.
Mexa ate engrossar.
Reserve.

Cobertura:
Coloque o creme de leite em uma panela e deixe ferver.
Desligue e acrescente o chocolate ralado.
Misture ate derreter.
Reserve.

Dicas

Retirada do tv culinaria e foi dada em: 11/10/02.

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