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Bolo brigadeiro


Ingredientes

  • • meia xícara (chá) de açúcar
  • • 5 colheres (sopa) de creme vegetal Becel
  • • 3 gemas
  • • 1 xícara (chá) de Ades sabor chocolate
  • • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • • 3 claras em neve

Modo de preparo

Junte e enfarinhe uma fôrma redonda média (25 cm de diâmetro)
reserve
pré-aqueça o forno em temperatura média (180° c)
bata na batedeira o açúcar, o creme vegetal Becel e as gemas até ficar homogêneo
acrescente o ades sabor chocolate aos poucos, intercalando com a farinha
retire da batedeira, junte o fermento e misture
adicione as claras mexendo delicadamente de baixo para cima
coloque a massa na assadeira reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo
retire do forno e reserve até esfriar

Recheio e cobertura:

em uma panela grande, dissolva o amido de milho Maizena® no leite de soja Ades
junte o açúcar e o creme vegetal Becel e leve ao fogo médio, mexendo sempre até ferver
abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando
peneire o chocolate e misture até ficar homogêneo
cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até começar a soltar do fundo da panela
retire do fogo


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