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Bolo Black com chá de maçã e canela


Ingredientes

  • 200 g de chocolate meio amargo picado
  • 1/3 de xíicara de manteiga em temperatura ambiente (65 g)
  • 3/4 de xícara de açucar (135 g)
  • 1/2 xícara de farinha de trigo (60 g)
  • 4 ovos
  • Ingredientes do chá de maçã e canela:
  • 500 ml de água
  • Cascas de 4 maçãs vermelhas
  • 2 pauzinhos de canela.

Modo de preparo

Numa panela coloque o chocolate e a manteiiga e leve ao fogo baixo até derreter (sem deixar ferver).
Junte o açucar e misture bem.Retire do fogo.Acrescente a farinha e os ovos misturando novamente.
Coloqu uma forma untada de 20 cm de diâmetro.Leve para assar em forno qunte (200 graus),pré-aquecido,por 20 minutos ou até que enfiando um palito,ele saia limpo.Retire do forno,deixe esfriar,e desenforme. Eu nem esperei ,passei uma faca ao redor da forma e no furo do meio e desenformei quente mesmo, a galera estava ansiosa.rsrsrs
As meninas preferiram com um bola de sorvete de creme.
Para acompanhar fiz um chá de maçã com canela.
Muito saboroso e aromático, a combinação de maçã com canela resulta em um chá tônico, calmante, diurético e ideal para digestão e reuniões sociais.

Para o chá:

Coloque a água para ferver, após isto retire do fogo coloque todos os ingredientes.tampei por 15 minutos.Quanto mais tempo o chá ficar em repouso, mais saboroso ficará, porque a maçã e a canela liberam seus princípios ativos e sues óleos essenciais.Como estamos no verão pode colocar no refrigerador e depois servir bem geladinho.

Dicas

Blog Mundo do Sabor: http://mundodosabor.blogspot.com/2011/01/bolo-black-com-cha-de-maca-e-canela.html

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