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bolo bem casado


Ingredientes

  • Massa:
  • # 06 ovos(claras em neve em ponto firme)
  • # 01 xícara (chá) de açúcar
  • # 01 xícara (chá) de farinha de trigo
  • # 01 xícara (chá) de fécula de batata
  • # 01 colher (sobremesa) de raspinhas de laranja
  • # 01 colher (sopa) de fermento em pó
  • Recheio e Cobertura:
  • # 01 lata de leite condensado
  • # 01 caixinha de creme de leite (200ml)
  • # 02 colheres (sopa)de margarina Qualy
  • # 01 colher (sopa) de farinha de trigo
  • # 01 lata de leite condensado cozido em panela de pressão por 15 à 20 m
  • Calda para Molhar:
  • # 01 xícara (chá) de açúcar
  • # 01 xícara (chá) de água
  • # 01 Colher (chá) de aroma de baunilha
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar o bolo

Modo de preparo


Massa:

Bata as gemas com o açúcar, deixe clarear e desligue a batedeira. Junte as claras em neve misturando delicadamente,
peneire a farinha e a fécula mexa para misturar, adicione as raspinhas e o fermento. Coloque em uma fôrma untada e forrada com papel manteiga
Leve ao forno pré aqueciodo para assar.

Recheio:

Coloque em uma panela o leite condensado, o creme de leite, a farinha,a margarina e leve ao fogo. Deixe só engrossar,
retire do fogo e junte o leite condensado cozido, deixe esfriar e utilize para rechear e cobrir o bolo.

Calda:
Coloque os 2 primeiros ingredientes numa panela, leve ao fogo e deixe ferver, retire do fogo e junte o aroma.


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