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Bolo alpino com mousse de limão


Ingredientes

  • Massa de Chocolate
  • 6 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água morna
  • 1 xícara (chá) óleo
  • ½ xícara de chocolate em pó
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Bolo alpino com mousse de limão
  • (sugestão massa de chocolate)
  • 200 gramas de chocolate alpino
  • 300 gramas de chocolate ao leite
  • 200 ml de creme de leite
  • 200 ml de chantilly batido
  • 1 colher de sopa de essência de baunilha
  • 100 gramas de chocolate meio amargo picado
  • Mousse de Limão
  • 1 lata de leite condensado
  • Suco de 4 limões
  • 200 ml de chantilly batido (ponto firme)

Modo de preparo

Modo de preparo:

Batas as claras em neve e reserve, junte as gemas e o açúcar, o óleo,o chocolate e coloque aos poucos as água morna, bata bem. Coloque a farinha e por último fermento.

1º reccheio
Derreta os chocolates misture creme de leite coloque a essência de baunilha, por último chantilly batido e o chocolate picado.

Preparo do mousse de limão

Misture os dois primeiros ingredientes e por último o chantilly


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