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Bolo Alegria de Padre


Ingredientes

  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo vegetal
  • 200g de queijo Canastra ou meia-cura em pedaços pequenos
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 xícaras (chá) de açúcar cristal ou refinado
  • 5 xícaras (chá) de milho verde fresco
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Óleo para untar o refratário ou assadeira

Modo de preparo

Coloque no copo do liquidificador os ovos, o óleo, o queijo, duas xícaras de leite e o açúcar; bata bem e acrescente o milho cru; bata mais um pouco e junte o leite restante, batendo até a mistura ficar bem homogênea.
Transfira para o refratário untado e leve ao forno aquecido em 150ºC e asse por cerca de 40 minutos, ou até a superfície ficar corada.


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