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bolo 3,2,1


Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de manteiga
  • 3 gemas
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 claras em neve
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
  • Calda de ameixa:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 ameixas cortadas em 4 partes
  • ½ xícara (chá) de água
  • Calda de pêssego:
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 5 pêssegos descascados.

Modo de preparo

Bata na batedeira o açúcar com a manteiga e as gemas até que obtenha um creme claro. Junte o leite, a farinha de trigo e misture até que fique homogêneo.

Por fim, incorpore as claras em neve e o fermento. Despeje em uma fôrma untada e enfarinhada e leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 40 minutos. Enquanto isso, prepare a calda de sua preferência.

Calda de ameixa: Coloque em uma panela a ameixa, o açúcar e a água. Leve ao fogo, mexendo de vez em quando, até que obtenha uma calda.

Calda de pêssego: Coloque em uma panela de pressão os pêssegos e o açúcar. Assim que iniciar a pressão, deixe cozinhar por 5 minutos. Espere sair a pressão e abra a panela.

Desenforme o bolo e sirva-o com a calda.

Dicas

Tempo de Preparo: 1 horaRendimento: 8 PorçõesDificuldade: Fácil

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