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Bolinhos quentes de chocolate e mel com quinua real


Ingredientes

  • 100 g de chocolate em pó
  • 1 xícara (chá) de mel
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de cream cheese
  • 250 ml de leite
  • 1 xícara (chá) de quinua real em flocos
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • manteiga

Modo de preparo

Bata numa tigela, com um batedor manual, o chocolate, o mel, o açúcar, os ovos e o cream cheese. Em seguida, junte o leite e bata até ficar homogêneo. Por último, adicione a quinua em flocos e a farinha de trigo e misture bem. Distribua o creme em fôrmas pequenas untadas com manteiga e enfarinhadas, leve ao forno médio, pré-aquecido, por 10 minutos. Retire os bolinhos do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.

Fonte: Chef Renata Braune/Revista Menu


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