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Bolinhos com Molho de Frango e Legumes


Ingredientes

Bolinhos com Molho de Frango e Legumes Rendimento: 4 porções
280 calorias cada porção

Ingredientes
- 1 abobrinha ralada
- 2 colheres (chá) de azeite
- 2 batatas cozidas e amassadas
- 1 clara
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- sal a gosto

Molho
- 300g de filé de frango em tiras finas
- 1 cebola picada
- 4 colheres (sopa) de purê de tomates
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de água
- 2 buquês de couve-flor picados
- 2 buquês de brócolis picado
- 1 cenoura pequena em cubos
- sal a gosto
- salsa e cebolinha picadas

Modo de preparo


Misture os ingredientes e faça 4 bolinhos achatados. Aqueça uma frigideira antiaderente, Unte com 1 fio de óleo e coloque um bolinho por vez, deixando dourar de cada lado. Coloque em uma travessa. Faça o molho: grelhe o frango em frigideira antiaderente e junte a cebola, mexa e junte o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar até os vegetais amolecerem. Sirva o molho sobre os bolinhos.

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