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Bolinho de Frango Frito Filetado


Ingredientes

  • * 2 Peitos de Frango (sem osso e sem pele)
  • * 4 Colheres de Farinha de Trigo
  • * 1 Colher de Chá de semente de mostarda moída
  • * 1/2 Colher de Pimenta do Reino
  • * 1 Pitadas de Tomilho
  • * 1 Pitada de orégano
  • * 4 colheres de sopa de Azeite Extra Virgem
  • * Sal a gosto
  • * Óleo para fritura (dê preferência a óleos de girassol, canola ou azeite de oliva

Modo de preparo

# Limpe bem o Peito do Frango;
# Depois do Peito de frango limpo, abra-o em filés e corte-o em filetes longitudinais, bem finos e estreitos;
# Coloque o frango em filetes numa tigela e adicione o azeite e misture bem;
# Adicione os temperos (pimenta, tomilho, orégano e o sal);
# Continue a mexer a mistura até que o tempero se misture homogeneamente ao frango;
# Vá misturando aos poucos a farinha de trigo, pouvilhando sobre o frango e continuando a mexer, ela servirá apenas para dar a liga, portanto não é necessário uma quantia maior do que mencionado na lista de ingredientes;
# Aqueça o óleo para a fritura e coloque os bolinhos para fritar e depois escorra para tirar o excesso (sugestão para fritar os bolinhos use uma colher de sopa para moldar e colocá-los para fritar suavemente)


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