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Bolinho de Chuva Recheado de Banana


Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara (chá) de leite
  • essência de baunilha a gosto
  • 3/4 xícara (chá) de açúcar
  • 2 ovos
  • 3 bananas cortadas em rodelas
  • açúcar e canela a gosto para polvilhar

Modo de preparo

Misture a farinha com o fermento; junte o leite, a baunilha, o açúcar, os ovos, e mexa muito bem.
Acrescente as rodelas de banana, tomando cuidado para não quebrar.
Frite, fazendo os bolinhos com o auxílio de duas colheres (sobremesa), com uma rodela de banana em cada um.
Tire da frigideira e, ainda quente, passe na mistura de canela e açúcar.

Dicas

Se preferir substitua a banana por maçã.

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