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Bolinho de Carne Seca


Ingredientes

  • 1kg de carne seca
  • 1200 kg de mandioca
  • 3 cebolas medias
  • 100 ml azeite
  • 50 gr extrato de tomate
  • 1 maço de cheiro verde
  • sal a gosto
  • pimenta a gosto
  • 6 ovos
  • 1kg farinha de rosca

Modo de preparo

Cozinhe a carne seca até dar ponto de desfiar.
cozinhe a mandioca e amasse.
Numa panela media coloque o azeite e a cebola e deixe fritar, coloque a carne seca desfiada deixando dar uma pré fritada.
Misture a mandioca o extrato de tomate cheiro verde sal pimenta misturando ate que vire uma massa, depois faça as bolinhas ou croquetes, empane e frite .
cada porção rende 15 bolinhas


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