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Bolinho de atum


Ingredientes

  • Por porção: 40,5 calorias
  • Ingredientes:
  • 300 g / 2 batatas cozidas, amassadas
  • 120 g / 1 lata de atum, em água
  • 100 g / ¾ xícara (chá) de milho, em conserva
  • 2 colheres (sopa) de salsinha, picada
  • 1 xícara (chá) de migalhas de pão de forma, sem casca
  • sal e pimenta do reino, a gosto
  • fatias de limão, a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo:
1. cozinhe as batatas em água fervente por 20 minutos ou até que fiquem macias. Passe as batatas por um espremedor.

2. Acrescente o purê e os ingredientes restantes, exceto o limão, num recipiente e misture muito bem até obter uma massa lisa e uniforme. Tempere com sal e pimenta do reino.

3. Modele bolinhos 12 bolinhos com a massa e reserve.

4. Ligue o forno em temperatura média (180 graus).

5. Pegue o pão de forma, sem casca, e passe por uma peneira, esfregando o pão contra a parede da peneira, obtendo uma farinha.

6. Passe cada bolinho reservado na farinha de pão e aperte bem. Distribua os bolinhos numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido.

7. Deixe assar por 30 minutos, virando uma vez, ou até que comecem a dourar.

8. Retire do forno e sirva com as fatias de limão.


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