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Bolinho de arroz com mussarela


Ingredientes

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 1 xícaras de queijo mussarela em cubos
  • 1 xícaras de farinha de trigo
  • ½ xícaras de leite
  • 2 colheres de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 colheres de cebolinha picadinha
  • 2 colheres de Salsa picada
  • 1 cebola pequena picadinha
  • Sal e pimenta a gosto
  • óleo para fritar
  • 1 ovo inteiro

Modo de preparo

Bater o arroz no processador só um pouco, na tecla pulsar, juntar a farinha o leite o ovo. Processar um pouco. Juntar a cebola, cheiro verde, sal, pimenta, queijo ralado e fermento, deixar formar uma bola, retirar do processador e fazer os bolinhos colocando um cubo de queijo no meio. Fritar os bolinhos em óleo bem quente.

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