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Bolinha de Batata


Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) cheia de alho frito (comprado pronto)
  • 1 colher (sopa) de margarina Qualy
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 2 1/2 xícaras de batatas cozinhas e amassadas
  • 1 ovo

Modo de preparo

Misture a água, o sal, a mostarda e a margarina e leve ao fogo até ferver. Acrescente a farinha de trigo e cozinhe, mexendo semjpre com uma colher de pau, até soltar do fundo da panela.
Retire do fogo, junte a batata amassada, o ovo e o alho, misturando bem. Deixe esfriar. Modele bolinhas, passe-as na farinha de trigo e arrume-as em uma assadeira. Leve ao freezer por 2 horas. Frite-as em óleo bem quente, até que fiquem douradas.

Sirva com o molho frio de sua preferência. Vai muito bem com Catchup + Mostarda + maionese + pimenta + shoyu (misture um pouco de cada).


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