Aguarde...

Bobó de Frango com Aveia


Ingredientes

Bobó de Frango com Aveia 4 porções - 215 kcal / porção com 19 g de carboidratos

Ingredientes
- 1 pedaço pequeno de mandioca
- 200 g de filé de frango
- 1 tomate médio
- 1 colher (sopa) de salsinha picada ou dill
- 1 cebola pequena
- 1 xícara (chá) de leite integral
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
- 3 colheres (sopa) de aveia em flocos
- 1 colher (chá) de sal

Modo de preparo


Lave a mandioca, descasque-a e lave novamente. Pique em pedaços pequenos despreze o filamento central e coloque em uma panela com 3 xícaras de água. Leve ao fogo e cozinhe por 45 minutos ou até a mandioca ficar macia. Retire do fogo e reserve. Lave o filé de frango, seque-o e pique em cubos pequenos. Reserve. Lave o tomate e tire o pedúnculo. Coloque-o em uma panela 250 ml de água fervente e deixe por 1 minuto. Retire do fogo, escorra a água, tire a pele e as sementes e pique a polpa em cubos pequenos. Reserve. Lave a salsinha, seque e separe as folhas. Pique-as finamente e meça 1 colher das de sopa. Reserve. Descasque a cebola, lave-a e rale. Reserve. Bata no liquidificador até obter um purê a mandioca com o tomate, o leite e 1 xícara de água. Reserve. Em uma panela, coloque o azeite de oliva e a cebola. Leve ao fogo e refogue até a cebola dourar. Acrescente o frango e frite-o, mexendo de vez em quando até dourar. Incorpore o purê de mandioca, a salsinha, a aveia e o sal. Abaixe o fogo. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até a preparação encorpar. Retire do fogo e sirva em seguida.

Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Rojões à moda da minha mãe
Rojões à moda da minha mãe
Cajuzinho
Cajuzinho
Stollen
Stollen
Palitos de frango
Palitos de frango
Bolo gelado de coco
Bolo gelado de coco
Bolachinha de canela Royal
Bolachinha de canela Royal
Bolo branco com goiabada
Bolo branco com goiabada
Bife à Francesa
Bife à Francesa
Humus tahine
Humus tahine
Gnocchi de espinafre no creme de pequi
Gnocchi de espinafre no creme de pequi
Bisnaguinha Caprese
Bisnaguinha Caprese
Pastel de Forno (massa com guaraná)
Pastel de Forno (massa com guaraná)
Grão a la Carvalho
Grão a la Carvalho
Bolo crocante de maçã
Bolo crocante de maçã
Galinhada
Galinhada
Pavê de Três Chocolates
Pavê de Três Chocolates
Macarrão com Mexilhão e Camarão
Macarrão com Mexilhão e Camarão
Dan Top:
Dan Top:
Fígado de forno
Fígado de forno
Pudim surpresa
Pudim surpresa