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Bobó de frango


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • • 1 dente de alho amassado
  • • 1 cebola média picada
  • • 600 g de filé de frango, cortado em cubos médios
  • • 1 potinho de caldo de galinha KNORR
  • • 3 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • • 2 xícaras (chá) de água
  • • 400 g de mandioca cozida
  • • 2 xícaras (chá) de leite
  • • 1 vidro de leite de coco (200 ml)

Modo de preparo

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça a manteiga em fogo médio e frite o alho e a cebola.
2. Junte o frango e refogue por 10 minutos ou até dourar levemente.
3. Acrescente o potinho de caldo de galinha KNORR, o extrato de tomate e a água. Cozinhe por 15 minutos ou até o frango ficar macio.
4. No liquidificador, bata a mandioca cozida com o leite até formar um purê.
5. Junte ao frango, adicione o leite de coco e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Sirva a seguir.


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