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Bobó de frango


Ingredientes

  • 1 peito de frango sem a pele
  • 3 ou 4 tomates sem pele picados
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • Alho, cebola, salsinha e sal à gosto
  • 1 lata de milho verde batido no liqüidificador com a água
  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

:

Cozinhe o peito de frango em água e sal até ficar bem macio. Desfie e reserve. Faça um refogado com o óleo, a cebola, o alho e os tomates. Acrescente o frango desfiado e o milho verde batido mexendo sempre. Prove o sal. Espere levantar fervura e acrescente o creme de leite. Misture bem, desligue o fogo. Salpique a salsinha e sirva com arroz branco.


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