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bobó de frango


Ingredientes

  • 01 cebola pequena, ralada
  • 02 colheres (sopa) de azeite de oliva espanhol
  • 01 xícara (chá) de peito de frango em cubos
  • 01 tomate picado
  • 01 mandioca cozida
  • 01 xícara (chá) de leite
  • 01 colher (chá) de sal
  • 02 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 01 colher (sopa) de aveia

Modo de preparo


Doure a cebola no azeite de oliva espanhol e acrescente o frango e o tomate
Cozinhe em fogo baixo com 01 xícara (chá) de água por 20 minutos
Reserve.
No liquidificado, bata a mandioca com o leite e despeje sobre o frango
Junte o sal, a salsinha e a aveia
Deixe no fogo, mexendo sempre, até ferver
Retire e sirva em seguida.


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