Aguarde...

Bobó de frango


Ingredientes

  • 3 garrafinhas de 200ml de leite de côco
  • 1 e 1/2 Kg de peito de frango (cortado em cubinhos)
  • sal, pimenta-do-reino e colorífico à gosto
  • 2 tomates médios picados sem pele e sem sementes
  • 2 cebolas médias raladas
  • 1 xícara (chá) de coentro picado
  • 1kg de macaxeira (mandioca ou aipim) cozida em água e sal
  • 7 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 2 tabletes de caldo de galinha

Modo de preparo

Tempere o frango com sal e pimenta-do-reino e deixe descansar durante 1 hora. Aqueça o azeite, refogue a cebola, junte o frango, o tomate, o colorífico, o coentro, 1 garrafinha de leite de côco e o caldo de galinha, deixe no fogo até o frango ficar macio. Retire do fogo e reserve.
Bata no liquidificador a macaxeira com 2 garrafinha de leite de côco e o leite. Leve ao fogo durante 10 minutos, adicione o frango reservado e o azeite de dendê e deixe no fogo mais 10 minutos.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pavê celestial de café
Pavê celestial de café
Figos Verdes em Calda
Figos Verdes em Calda
Bolinho de Milho e Frango
Bolinho de Milho e Frango
Filé de frango a rolê com cenoura, bacon e pimentão amarelo
Filé de frango a rolê com cenoura, bacon e pimentão amarelo
Mousse de Maracujá
Mousse de Maracujá
Batatas Cremosas
Batatas Cremosas
Molho Branco
Molho Branco
creme de queijo
creme de queijo
Fofocas de Freira -
Fofocas de Freira -
Bacalhau ao forno com batatas coradas
Bacalhau ao forno com batatas coradas
Omelete de Bacalhau
Omelete de Bacalhau
Bife à crioula
Bife à crioula
Arroz de Pescador
Arroz de Pescador
Empadinha de queijo
Empadinha de queijo
caldeirada de vieiras
caldeirada de vieiras
Dobradinha Mineira
Dobradinha Mineira
Molho para churrasco
Molho para churrasco
Garganelli com açafrão e legumes
Garganelli com açafrão e legumes
Casquinha de siri gratinada
Casquinha de siri gratinada
Pãozinho recheado
Pãozinho recheado