Aguarde...

Bobó de camarão a valentini


Ingredientes

  • BOBÓ DE CAMARÃO
  • Ingredientes
  • 1) Camarão: 02 kg
  • 2) Mandioca: 01 kg
  • 3) Tomate: 10(maduros,descascados e sem sementes)
  • 4) Cebola:03 picadas ou processadas
  • 5) Alho: 01 cabeça (picado ou amassado)
  • 6) Cebolinha verde: 01 molho(picada)
  • 7) Cloral: 01 pacote pequeno(70g)
  • 8)Coentro: 01 molho (picado)
  • 9)Limão: 02
  • 10) Azeite de oliva: a gosto
  • 11) sal: a gosto
  • 12Pimentas: a gosto
  • 13) Leite de Coco: 01 garrafa pequena

Modo de preparo

MODO DE FAZER

Limpe e lave os camarões, deixando-os de molho na água com o suco de 01 limão.Faça a Moqueca da camarão: em uma panela grande doure o alho no azeite e acrescente a cebola; quando esta estiver transparente, coloque os tomates e cozinhe até praticamente começar a desmanchar, acrescente as pimentas, o cloral e metade da cebolinha, o camarão e azeite.Deixe cozinhar(ferver) por no maximo 08 minutos.Desligue o fogo,coloque mais azeite, o suco de 01 limão e reserve.
cozinhe a mandioca e em seguida bata no liquidificador, com pouca água.
Acrescente a mandioca liquidificada na Moqueca de camarão e misture até ficar homogênea, verifique o sal e faça a correção; quando começar a ferver, junte o leite de coco.Polvilhe a cebolinha picada restante para enfeitar e sirva com arroz branco .

Rendimento: 10 porções


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pudim de maria-mole
Pudim de maria-mole
Doce de Abóbora a La Gretchen
Doce de Abóbora a La Gretchen
Bacalhau al Mare
Bacalhau al Mare
mousse Napolitano
mousse Napolitano
PÃO DE MILHO (Vegan)
PÃO DE MILHO (Vegan)
Pavê de café jaguari e chocolate
Pavê de café jaguari e chocolate
Pavê de Biscoito Recheado
Pavê de Biscoito Recheado
Bolo Prestigio Diet (Diabéticos)
Bolo Prestigio Diet (Diabéticos)
caldo básico de carne
caldo básico de carne
Torta de sardinha
Torta de sardinha
Calzone de calabresa
Calzone de calabresa
Pamonha de forno
Pamonha de forno
Parmegiana de Legumes
Parmegiana de Legumes
Coelho a camponesa
Coelho a camponesa
Banana brûlée
Banana brûlée
Panqueca de Camarão ao Molho Branco
Panqueca de Camarão ao Molho Branco
Peito de Frango Real
Peito de Frango Real
Massa para canudinho (1)
Massa para canudinho (1)
Molho de hortelã-pimenta e alcaparra
Molho de hortelã-pimenta e alcaparra
Hot dog de Santo Antonio
Hot dog de Santo Antonio