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Biscoito de polvilho assado


Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras (chá) de água
  • 1 1/2 xícaras de chá) de óleo
  • 1 colher rasa (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 pacote de 500 g de polvilho doce (reserve a embalagem para modelar os biscoitos)
  • 4 ou 5 ovos
  • 1 colher (sopa) de erva - doce

Modo de preparo

Em uma panela, coloque os 4 primeiros ingrediente para ferver
Coloque em uma tigela o polvilho
Despeje esse líquido para escaldar o polvilho, mexa e deixe esfriar um pouco
Leve para bater na batedeira com os ovos
Acrescente a erva - doce e bata para misturar bem
Despeje a massa na embalagem do polvilho, faça um furo e esprema os biscoitos, compridos ou em círculos em uma assadeira untada com óleo (só na primeira fornada)
Leva ao forno pré - aquecido, até dourar

Dicas

se quiser ,substitua o oleo por gordura vegetal hidrogenada vai ficar mais leve e sequinho.

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