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Biscoito de Polvilho


Ingredientes

  • 1/3 xícara de óleo;
  • 3/4 de xícara de água;
  • 1 e 1/2 xícara de polvilho azedo ou 2 xícaras de polvilho doce;
  • 1/2 xícara de queijo minas ou meia-cura ralado;
  • 3 ovos inteiro.

Modo de preparo

Ponha o óleo e a água numa panela para ferver.Despeje de uma vez sobre o polvilho. Mexa bem e coloque o queijo.Coloque os ovos um a um mexendo sempre.Quando a massa estiver bem uniforme, passe-a para um saco de confeitar (ou um saco plástico com um furinho na ponta) e faça bolinhas, tirinhas ou anéis numa assadeira untada. Asse em forno preaquecido por 35 minutos ou até que os biscoitos estejam bem torradinhos (mas claros).


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