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Biscoito de Polvilho


Ingredientes

  • ½ xícara de óleo
  • 1 xícara de água
  • 2 xícaras de polvilho azedo ou doce
  • 1 xícara de queijo minas ou meia-cura ralado
  • 3 ovos inteiros
  • Sal a gosto.

Modo de preparo

Ponha o óleo e a água numa panela para ferver.
Despeje de uma vez sobre o polvilho.
Mexa bem e coloque o queijo.
Coloque os ovos um a um mexendo sempre.
Quando a massa estiver bem uniforme, passe-a para um saco de confeitar (ou um saco plástico com um furinho na ponta) e faça bolinhas, tirinhas ou anéis numa assadeira untada.
Asse em forno preaquecido por 45 minutos ou até que os biscoitos estejam bem torradinhos (mas claros).


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