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Biscoito de chocolate


Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de tofu amassado
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de soja
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 100g de chocolate branco picado para decorar

Modo de preparo

Amasse o tofu com um garfo e coloque em uma vasilha. derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria ou no microondas. Misture com o tofu até ficar homogêneo. Adicione as farinhas e o açúcar peneirado e trabalhe com as mãos até unir. Forme bolinhas com as mãos e coloque sobre uma assadeira forrada com papel-manteiga. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até ficarem firmes nas bordas e ligeiramente moles no centro. Deixe esfriar completamente e decore com o chocolate branco derretido.


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