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Biscoito de castanha


Ingredientes

  • 1 xíc.de castanhas de cajú
  • 1 colh.(sopa) de raspas de limão
  • 1 colh. (chá) de fermento em pó
  • 250 gr. de manteiga
  • 100 gr. de farinha de trigo
  • 350 gr. de maizena
  • 200 gr. de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 1 ovo
  • 2 gemas

Modo de preparo


Use a manteiga em temperatura ambiente para fazer os biscoitos. Junte todos os ingredientes.
Faça uma bola, coloque em um saco plástico e leve para gelar por 30 minutos. Abra a massa aos poucos, deixanto o restante na geladeira. Com um molde, corte os biscoitos e disponha em uma fôrma untada ou coberta com placa de silicone . Leve ao forno preaquecido, em temperatura média, até que comecem a dourar na parte inferior.
Retire e coloque sobre uma grade para esfriar.
Guarde em vidros bem fechados.


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