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Biscoito amantegado de limão


Ingredientes

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo (na receita original a medida é 1 e 3/4 xic. de chá)
  • 1 xícara de chá de manteiga
  • 1/3 xícara de chá de açúcar
  • 3 colheres de sopa de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de amido de milho (maizena)
  • 2 colheres de sopa de raspas de limão

Modo de preparo

Açúcar de confeiteiro para polvilhar essência de limão sal. Numa tigela, juntar o amido e a farinha, peneirando-os. Reservar.
Bater bem, na batedeira, a manteiga com o açúcar. Acrescentar a essência e o suco de limão. Bater só até misturar. Sem parar de bater, adicionar aos poucos a farinha e o amido misturados. Bater até atingir o ponto. Fazer rolinhos com a massa e embrulhar como uma bala num papel manteiga. Levar ao freezer até congelar. Retirar do freezer e cortar as rodelinhas com uma faca. Colocar numa assadeira e levar para assar em forno médio (180ºC) até ficar douradinho embaixo (cerca de 15 minutos). Depois de assado, esperar esfriar e passar no açúcar de confeiteiro.

sugestão para o café da tarde

Dicas

referência : Best Kitchen linda foto do site http://panelinha.ig.com.br/site_novo/rec(...)

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