Derreta a manteiga em
banho-maria
retire e deixe esfriar.
bata as claras em neve
junte o açúcar e misture. Junte a farinha de trigo e misture, sem bater. Por último, junte a manteiga derretida e misture.
Unte
e
enfarinhe
uma assadeira grande. Pegue porções com uma colher de chá e distribua montinhos pequenos da massa, distantes um do outro. Doure em forno preaquecido a 200ºC por cerca de 10-15 minutos. Retire os biscoitos logo após a retirada do forno. Coloque-os em um prato e espere esfriar e endurecer.
Rende cerca de 50 biscoitinhos.
