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Bife delicia


Ingredientes

  • 1 kg alcatra cortada em filés grossos
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • um fio de azeite para fritar
  • 2 dentes alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 tomates (sem peles e sementes) picados
  • 150 ml creme de leite fresco
  • ¼ xícara (chá) de molho de soja
  • 1 vidro palmito cortado em rodelas

Modo de preparo

Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino, frite no azeite e reserve em local aquecido.

Na mesma frigideira, refogue o alho e a cebola, adicione os tomates picados e cozinhe até estarem macios.

Acrescente o creme de leite e o molho de soja, mexa bem, junte o palmito e sirva este molho sobre os filés.


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