Aguarde...

Bife de lentilhas


Ingredientes

  • 600g de lentilhas cozidas
  • 250g de amêndoa laminada
  • 2 gemas
  • 4 colh. (sopa) de pão ralado
  • 1 raminho de salsa
  • sal, pimenta, cominhos e caril
  • 1/2 cebola e 1 dente de alho
  • 1dl de azeite
  • 2 tomates maduros
  • 1 dl de vinho branco

Modo de preparo


Comece por triturar as lentilhas e a amêndoa. Assim que obtiver uma pasta, coloque-a numa tigela e adiccione as gemas o pão ralado e a Salsa picada

Tempere a mistura com sal, pimenta, cominhos e caril. De seguida, molde o preparado com as mãos, espalmando-o e dando aos bifes uma forma redonda.

Enquanto o forno aquece, salteie a cebola e o alho picado no azeite e junte o tomate cortado aos pedaços e isento de pele e sementes e o vinho.

Leve então os bifes ao forno, colocando o preparado de tomate por cima. Deixe cozinhar até o tomate amaciar na totalidade. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno a 'dourar'. Sirva-os acompanhados com a salada de alface mista (verde, roxa, rúcula).


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Torta de batata e bacalhau
Torta de batata e bacalhau
Bolo para Batizado
Bolo para Batizado
Bolo de Nozes e Passas
Bolo de Nozes e Passas
Parafusos ao molho de atum
Parafusos ao molho de atum
Danoninho
Danoninho
Filhó
Filhó
Brownie com Sorvete
Brownie com Sorvete
Espaguete Al Lemon
Espaguete Al Lemon
Espaguete com Tender
Espaguete com Tender
Cupcake com Merengue
Cupcake com Merengue
Bisnaguinha da Cecília
Bisnaguinha da Cecília
Gratinado com cerveja
Gratinado com cerveja
Nhoque de filet de merluza
Nhoque de filet de merluza
Molho Forte de Verão
Molho Forte de Verão
Pastel de Tangerina
Pastel de Tangerina
Pavê maravilha light (sem açúcar
Pavê maravilha light (sem açúcar
Palitos de mussarela
Palitos de mussarela
Bolo de Sorvete com Brigadeiro
Bolo de Sorvete com Brigadeiro
Massa Elástica (Serafina Checco )
Massa Elástica (Serafina Checco )
Frango em Camadas
Frango em Camadas