Aguarde...

Bife de Fígado Acebolado


Ingredientes

  • 600 gr de fígado bovino em bifes
  • quanto baste de sal
  • 1 dente(s) de alho amassado(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de vinagre branco
  • 1 unidade(s) de cebola fatiada(s)
  • 3 colher(es) (sopa) de óleo de soja

Modo de preparo

Tempere os bifes com sal, alho e 2 colheres (sopa) de vinagre. Deixe pegar gosto por aproximadamente 20 minutos. Aqueça bem a frigideira e coloque 2 colheres (sopa) de óleo. Atenção, pois a frigideira deve estar bem quente, mesmo. Coloque o bife. bifes de fígado, como quaisquer outros bifes não devem fritar demais, pois ficarão ressecados então, frite de uma lado e quando vir que já está moreninho, vire. Não fique virando de um lado para outro, a toda hora. Vire, de preferência, só uma vez. Dourando o outro lado, já está bom. Antes de colocar outro bife, veja se o óleo da frigideira é suficiente. Se precisar, ponha mais um pouquinho. Depois que todos os bifes estiverem fritos, junte um pouco mais de óleo na frigideira e acrescente a cebola fatiada Dê uma mexida, junte uma colher de vinagre branco. Frite mais um pouco, com atenção, para que as cebolas fiquem douradas, mas não murchas, pois são gostosas ainda crocantes.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Pãozinho de fubá com passas
Pãozinho de fubá com passas
Bolonhesa de soja
Bolonhesa de soja
Cuzcuz guara
Cuzcuz guara
Bolo crocante
Bolo crocante
Coquinho doce
Coquinho doce
Bolo suíço de chocolate
Bolo suíço de chocolate
Charquikán
Charquikán
Molho com vinho branco aromatizado
Molho com vinho branco aromatizado
Pavê Mulatinho
Pavê Mulatinho
Massa de bolo[ bem feitinho ]de leite de coco***
Massa de bolo[ bem feitinho ]de leite de coco***
Pavê de Abacaxi
Pavê de Abacaxi
Palitinhos da torcida
Palitinhos da torcida
Curry Rice
Curry Rice
Pão folha
Pão folha
Bolinho de Banana
Bolinho de Banana
Cuca Alemã
Cuca Alemã
Talharim com Molho Branco, Presunto e Queijo
Talharim com Molho Branco, Presunto e Queijo
quentão
quentão
Arroz com Alho Mineirim
Arroz com Alho Mineirim
Torta Portuguesa
Torta Portuguesa