Aguarde...

Bife a Rolê


Ingredientes

  • 1 kg de coxão-mole em bifes
  • 100 gr de bacon em tiras
  • 1 unidade(s) de cenoura em palitos
  • 1 unidade(s) de pimentão verde em tiras
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 unidade(s) de alho picado(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • quanto baste de azeite
  • 1 xícara(s) (chá) de vinho branco
  • quanto baste de vinagre branco para temperar

Modo de preparo

Tempere os bifes com azeite, vinagre, sal, pimenta e louro, por aproximadamente 4 horas.
Para enrolar os bifes estique-os em uma tábua,coloque um pedaço de bacon,cenoura, pimentão verde e pedacinhos de cebola. Enrole como se fosse um charuto, prendendo com palitos de dente.
Coloque um pouco de óleo em uma panela de pressão. Adicione 3 bifes na panela retirando quando estiverem dourados. Repita até que todos estejam dourados. Jogue o que sobrou da cebola, do bacon, da cenoura e do alho na panela e deixe refogar.
Se precisar, coloque um pouco mais de óleo. Coloque os bifes de volta, regue com o vinho branco e adicione água até a metade da altura dos bifes
Feche a panela de pressão e quando começar a apitar abaixe o fogo e conte 30 minutos.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Lanche integral
Lanche integral
Bolo integral de banana
Bolo integral de banana
batida de maracujá
batida de maracujá
Panqueca de Batatas com Recheio
Panqueca de Batatas com Recheio
Creme patissêrie
Creme patissêrie
Martini Children
Martini Children
Torta de Frango com Requeijão
Torta de Frango com Requeijão
Doce de maçã
Doce de maçã
bolo de fubá com laranja
bolo de fubá com laranja
Peixe Diablo
Peixe Diablo
Bolo de Amendoim
Bolo de Amendoim
Mousse de frango da tata
Mousse de frango da tata
Bolo gelado de abacaxi
Bolo gelado de abacaxi
Biscoitinho de Coco
Biscoitinho de Coco
Arroz de Forno
Arroz de Forno
Fondue de chocolate
Fondue de chocolate
Mousse Light de Presunto
Mousse Light de Presunto
Torta sensação
Torta sensação
Frango Pururuca
Frango Pururuca
Doce de Batata doce com Vinho do Porto
Doce de Batata doce com Vinho do Porto