Aguarde...

Bife a Rolê


Ingredientes

  • 1 kg de coxão-mole em bifes
  • 100 gr de bacon em tiras
  • 1 unidade(s) de cenoura em palitos
  • 1 unidade(s) de pimentão verde em tiras
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • 1 unidade(s) de cebola picada(s)
  • 2 unidade(s) de alho picado(s)
  • 1 folha(s) de louro
  • quanto baste de azeite
  • 1 xícara(s) (chá) de vinho branco
  • quanto baste de vinagre branco para temperar

Modo de preparo

Tempere os bifes com azeite, vinagre, sal, pimenta e louro, por aproximadamente 4 horas.
Para enrolar os bifes estique-os em uma tábua,coloque um pedaço de bacon,cenoura, pimentão verde e pedacinhos de cebola. Enrole como se fosse um charuto, prendendo com palitos de dente.
Coloque um pouco de óleo em uma panela de pressão. Adicione 3 bifes na panela retirando quando estiverem dourados. Repita até que todos estejam dourados. Jogue o que sobrou da cebola, do bacon, da cenoura e do alho na panela e deixe refogar.
Se precisar, coloque um pouco mais de óleo. Coloque os bifes de volta, regue com o vinho branco e adicione água até a metade da altura dos bifes
Feche a panela de pressão e quando começar a apitar abaixe o fogo e conte 30 minutos.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Quiche de Pêras e Peito de Peru
Quiche de Pêras e Peito de Peru
Camarão Cabo Verde
Camarão Cabo Verde
Bolinho de linguiça
Bolinho de linguiça
Costela Gaúcha com Linguiça
Costela Gaúcha com Linguiça
Filé de Peito de Frango com Raspas de Limão
Filé de Peito de Frango com Raspas de Limão
Extreme
Extreme
Bolo de Abacaxi com Ameixa
Bolo de Abacaxi com Ameixa
Peru ao porto
Peru ao porto
Crepes Infalíveis à Minha Moda
Crepes Infalíveis à Minha Moda
frango com mel e molho de soja
frango com mel e molho de soja
Açorda de Coentro com Bacalhau
Açorda de Coentro com Bacalhau
alcatra com bacon
alcatra com bacon
Bolo brigadeiro (especial para a pascoa)
Bolo brigadeiro (especial para a pascoa)
Mousse de maracujá fácil e rápido
Mousse de maracujá fácil e rápido
Filé de Frango com Molho de Requeijão
Filé de Frango com Molho de Requeijão
Frango ao parmesao com tomates
Frango ao parmesao com tomates
Barquinhas de Pão Recheadas
Barquinhas de Pão Recheadas
Creme de cogumelos
Creme de cogumelos
Cassata de chocolate
Cassata de chocolate
Escondido de neve
Escondido de neve