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Bife à rolê


Ingredientes

  • 1 quilo de carne cortada em bifes
  • 100g de bacon a gosto
  • 1 cebola fatiada
  • 1 cenoura fatiada
  • salsinha a gosto
  • sal a gosto
  • óleo para fritar
  • Molho
  • molho ou polpa de tomate a gosto
  • 2 cebolas grandes picadas
  • alho a gosto
  • 1 caldo de costela, carne ou picanha
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cebola ou cenoura
  • óleo para refogar

Modo de preparo

temperar os bifes com o sal. Recheá-los com o bacon, a cebola, a cenoura, a salsinha e prendê-los com palito. Fritá-los no óleo quente até dourar.

MOLHO

Refogar no óleo, o alho e a cebola. Acrescentar o molho de tomate o caldo de costela, a cebola e/ou cenoura, o extrato de tomate e os bifes Deixá-los até cozinhar.


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