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Bife à Parmegiana (LR)


Ingredientes

  • 6 bifes de carne bovina
  • sal
  • farinha de trigo
  • farinha de rosca
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 8 fatias de mussarela
  • presunto sem capa de gordura
  • 1 envelope de Sazón vermelho
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • 2 latas de molho de tomate pronto

Modo de preparo

temperar os bifes com o Sazón, o sal e o alho.
Passar na farinha de trigo, no ovo batido e na farinha de rosca. Fritar em imersão até dourar (2 minutos de cada lado) e escorrer.
Num refratário colocar metade do molho, distribuir os bifes cobrir com a mussarela e presunto regar com o molho restante. Levar ao forno médio preaquecidopara que o queijo derreta. Servir com arroz branco.


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