Aguarde...

Bife a parmegiana


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 6 fatias de vitela cortadas
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 250 g de queijo mussarela
  • 2 colheres de queijo ralado

Modo de preparo


Aqueça o óleo ou gordura numa panela e adicione a cebola e o alho até que dourem. Junte o molho de tomate a água, o orégano, a pimenta e a salsinha. Tampe e cozinhe lentamente durante 10 minutos. Misture 1/2 xícara de queijo parmesão e a farinha de rosca. Passe os bifes no ovo batido e depois na mistura de queijo e farinha de rosca. Aqueça duas colheres (sopa) de gordura numa panela e frite os bifes até dourarem. Despeje metade do molho de tomate numa forma refratária. Corte a mozzarella em 6 fatias grossas e coloque-as alternadamente com os bifes na fôrma. Cubra com o molho restante, salpique com as 2 colheres (sopa) de queijo parmesão. Asse em forno moderado durante 25 minutos ou até que o molho esteja borbulhando e o queijo ligeiramente derretido


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Hamburguer de Avestruz com Geléia de Pimenta
Hamburguer de Avestruz com Geléia de Pimenta
Doce de Casca de Abacaxi
Doce de Casca de Abacaxi
Arroz Doce Gaúcho
Arroz Doce Gaúcho
Filé de Badejo com Frutos do Mar
Filé de Badejo com Frutos do Mar
Compote de Pommes (compota de maçãs)
Compote de Pommes (compota de maçãs)
Pão de Queijo Mineiro
Pão de Queijo Mineiro
Emapanadas Chilenas
Emapanadas Chilenas
carne com quiabo
carne com quiabo
Nhoque com molho de frango
Nhoque com molho de frango
Creme de Milho
Creme de Milho
Canjiquinha Mineira com Costelinha Suína
Canjiquinha Mineira com Costelinha Suína
Pavê de Cream Cheese e Amoras
Pavê de Cream Cheese e Amoras
Biscuit Jocond
Biscuit Jocond
Frango com bacon e requeijão
Frango com bacon e requeijão
Quindim economico
Quindim economico
Cuca alemã
Cuca alemã
bolo de cenoura com cobertura de chocolate
bolo de cenoura com cobertura de chocolate
Cobertura para Bolo de Laranja ou Limão
Cobertura para Bolo de Laranja ou Limão
Moqueca de Bacalhau de Páscoa
Moqueca de Bacalhau de Páscoa
Bolo de polentina
Bolo de polentina