Aguarde...

Bife á parmegiana


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 6 fatias de vitela cortadas
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 250 g de queijo mussarela
  • 2 colheres de queijo ralado

Modo de preparo


Aqueça o óleo ou gordura numa panela e adicione a cebola e o alho até que dourem. Junte o molho de tomate a água, o orégano, a pimenta e a salsinha. Tampe e cozinhe lentamente durante 10 minutos. Misture 1/2 xícara de queijo parmesão e a farinha de rosca. Passe os bifes no ovo batido e depois na mistura de queijo e farinha de rosca. Aqueça duas colheres (sopa) de gordura numa panela e frite os bifes até dourarem. Despeje metade do molho de tomate numa forma refratária. Corte a mozzarella em 6 fatias grossas e coloque-as alternadamente com os bifes na fôrma. Cubra com o molho restante, salpique com as 2 colheres (sopa) de queijo parmesão. Asse em forno moderado durante 25 minutos ou até que o molho esteja borbulhando e o queijo ligeiramente derretido.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Batata Rosti com Bacon e Parmesão
Batata Rosti com Bacon e Parmesão
Esfiha creme
Esfiha creme
Canapes
Canapes
Picanha recheada com bacon
Picanha recheada com bacon
Bolo Baba de Moça
Bolo Baba de Moça
Espaguete Jamil Aun
Espaguete Jamil Aun
Esfiha vegetariana
Esfiha vegetariana
Mousse de Chocolate com Amêndoas
Mousse de Chocolate com Amêndoas
Hot Dog com Salsão
Hot Dog com Salsão
Prestigio
Prestigio
Budin de zanahorias
Budin de zanahorias
Pucchero
Pucchero
Delícia de Banana
Delícia de Banana
Pudim de Leite Condensado
Pudim de Leite Condensado
Rocambole de doce de leite
Rocambole de doce de leite
Gelado de doce de leite
Gelado de doce de leite
Hot Dog de Assadeira
Hot Dog de Assadeira
Batata frita sem gordura
Batata frita sem gordura
Arroz à Jardineira
Arroz à Jardineira
Cachorro Quente de Forno da Dani
Cachorro Quente de Forno da Dani