Aguarde...

Bife á parmegiana


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 6 fatias de vitela cortadas
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 250 g de queijo mussarela
  • 2 colheres de queijo ralado

Modo de preparo


Aqueça o óleo ou gordura numa panela e adicione a cebola e o alho até que dourem. Junte o molho de tomate a água, o orégano, a pimenta e a salsinha. Tampe e cozinhe lentamente durante 10 minutos. Misture 1/2 xícara de queijo parmesão e a farinha de rosca. Passe os bifes no ovo batido e depois na mistura de queijo e farinha de rosca. Aqueça duas colheres (sopa) de gordura numa panela e frite os bifes até dourarem. Despeje metade do molho de tomate numa forma refratária. Corte a mozzarella em 6 fatias grossas e coloque-as alternadamente com os bifes na fôrma. Cubra com o molho restante, salpique com as 2 colheres (sopa) de queijo parmesão. Asse em forno moderado durante 25 minutos ou até que o molho esteja borbulhando e o queijo ligeiramente derretido.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Bolo de iogurte
Bolo de iogurte
Bolo Brigadeiro
Bolo Brigadeiro
Torta de Carne
Torta de Carne
Massa Básica de Torta Salgada
Massa Básica de Torta Salgada
Empadão da Vovó
Empadão da Vovó
Gratinado de Salmão
Gratinado de Salmão
Abrótea nipo-italiana
Abrótea nipo-italiana
Brigadeiro branco e ao leite
Brigadeiro branco e ao leite
Bacalhau com legumes
Bacalhau com legumes
Lombo Picante com Macarrão
Lombo Picante com Macarrão
Sardela da nona
Sardela da nona
Canelones rellenos
Canelones rellenos
Filé de Panga ao Cheiro-verde e Tomates
Filé de Panga ao Cheiro-verde e Tomates
Pavê da vó
Pavê da vó
Suflê de Mandioquinha e Rosbife
Suflê de Mandioquinha e Rosbife
Pão de germe de trigo
Pão de germe de trigo
Bolo Delicia de Morango:
Bolo Delicia de Morango:
Miolo de Boi
Miolo de Boi
Fofinhos de Côco
Fofinhos de Côco
Lasanha de batata com frango
Lasanha de batata com frango