Aguarde...

Bife á parmegiana


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 6 fatias de vitela cortadas
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 250 g de queijo mussarela
  • 2 colheres de queijo ralado

Modo de preparo


Aqueça o óleo ou gordura numa panela e adicione a cebola e o alho até que dourem. Junte o molho de tomate a água, o orégano, a pimenta e a salsinha. Tampe e cozinhe lentamente durante 10 minutos. Misture 1/2 xícara de queijo parmesão e a farinha de rosca. Passe os bifes no ovo batido e depois na mistura de queijo e farinha de rosca. Aqueça duas colheres (sopa) de gordura numa panela e frite os bifes até dourarem. Despeje metade do molho de tomate numa forma refratária. Corte a mozzarella em 6 fatias grossas e coloque-as alternadamente com os bifes na fôrma. Cubra com o molho restante, salpique com as 2 colheres (sopa) de queijo parmesão. Asse em forno moderado durante 25 minutos ou até que o molho esteja borbulhando e o queijo ligeiramente derretido.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Coxinha de batata
Coxinha de batata
Macarrão Restão de Churrasco
Macarrão Restão de Churrasco
Bolo Prestígio
Bolo Prestígio
Palitos de Parma
Palitos de Parma
Torta de Maçã Rápida sem Glúten e sem Lactose
Torta de Maçã Rápida sem Glúten e sem Lactose
Esfiha
Esfiha
Coquetel Sonho de Valsa
Coquetel Sonho de Valsa
Bolo Surpresa de Chocolate
Bolo Surpresa de Chocolate
pastelzinho de forno
pastelzinho de forno
Torta salgada de presunto e queijo
Torta salgada de presunto e queijo
Pavé dos anjos
Pavé dos anjos
Bacalhau em montagem californiana (vertical)
Bacalhau em montagem californiana (vertical)
Coquetel de uva
Coquetel de uva
Maionese de leite ou de ovos
Maionese de leite ou de ovos
Arroz de Micro-ondas
Arroz de Micro-ondas
Casquinha deliciosa de Atum
Casquinha deliciosa de Atum
Pão de Batata de Assadeira
Pão de Batata de Assadeira
Bolo de Cenoura
Bolo de Cenoura
Viradinho de carne-seca e couve c/abóbora caramelizada
Viradinho de carne-seca e couve c/abóbora caramelizada
Gomos de laranja
Gomos de laranja