Aguarde...

Bife á parmegiana


Ingredientes

  • Ingredientes:
  • 3 colheres de sopa de óleo
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho amassado
  • 2 latas de molho de tomate
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 pitada de pimenta
  • 1 colher de sopa de salsinha picada
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
  • 1/2 xícara de farinha de rosca
  • 6 fatias de vitela cortadas
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 250 g de queijo mussarela
  • 2 colheres de queijo ralado

Modo de preparo


Aqueça o óleo ou gordura numa panela e adicione a cebola e o alho até que dourem. Junte o molho de tomate a água, o orégano, a pimenta e a salsinha. Tampe e cozinhe lentamente durante 10 minutos. Misture 1/2 xícara de queijo parmesão e a farinha de rosca. Passe os bifes no ovo batido e depois na mistura de queijo e farinha de rosca. Aqueça duas colheres (sopa) de gordura numa panela e frite os bifes até dourarem. Despeje metade do molho de tomate numa forma refratária. Corte a mozzarella em 6 fatias grossas e coloque-as alternadamente com os bifes na fôrma. Cubra com o molho restante, salpique com as 2 colheres (sopa) de queijo parmesão. Asse em forno moderado durante 25 minutos ou até que o molho esteja borbulhando e o queijo ligeiramente derretido.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Panquecas Recheadas
Panquecas Recheadas
Molho de Alcaparras e Aliche
Molho de Alcaparras e Aliche
Risoto de Panela de Pressão
Risoto de Panela de Pressão
Pavê Facil
Pavê Facil
Massa de Lasanha caseira
Massa de Lasanha caseira
Bolo de chocolate crocante
Bolo de chocolate crocante
Batata hasselback
Batata hasselback
Carne na Cerveja
Carne na Cerveja
Filé de Peixe ao Curry
Filé de Peixe ao Curry
Panquecas ao requeijão
Panquecas ao requeijão
Canjica caipira
Canjica caipira
Arroz Assado Diferente
Arroz Assado Diferente
Mousse de chocolate para rechear bolos
Mousse de chocolate para rechear bolos
Torta de sorvete
Torta de sorvete
Escondidinho de maracujá
Escondidinho de maracujá
Abóbora com Frango
Abóbora com Frango
Quibebe
Quibebe
Bolo de banana feita com farinha de rosca
Bolo de banana feita com farinha de rosca
Pave Sonho de Valsa:
Pave Sonho de Valsa:
Caipirinha Tradicional
Caipirinha Tradicional