Aguarde...

Bife à Milanesa


Descrição

Fazer o bife à milanesa é uma técnica simples, muito utilizada, que todo mundo adora, e é a base de vários outros tipos de pratos além dele mesmo. Aprenda como se faz!

Ingredientes

  • 100 gr de contrafilé em bifes
  • quanto baste de pimenta-do-reino branca
  • quanto baste de sal
  • quanto baste de alho picado(s)
  • 2 unidade(s) de ovo para empanar
  • 4 colher(es) (sopa) de água
  • 2 colher(es) (sopa) de queijo ralado
  • quanto baste de farinha de trigo
  • quanto baste de farinha de rosca
  • quanto baste de óleo de soja para fritar
  • 1/2 colher(es) (chá) de glutamato monossódico

Modo de preparo

Limpe os bifes tirando-lhes toda a gordura, pois, nesta técnica, a gordura não fica bem fritinha.
Tempere- os com sal, Aji-no-moto®, pimenta e alho e deixe descansar por 20 a 30 minutos no tempero.
Bata os ovos, misturando-lhes água, sal e queijo ralado. Coloque as farinhas, cada uma delas num prato coberto por papel toalha (isso para que não grude a farinha no prato, dificultando a lavagem). empane os bifes um a um. Passe primeiro na farinha de trigo, depois passe no ovo e por último na farinha de rosca.
Aqueça o óleo numa frigideira funda, o suficiente para cobrir os bifes Frite-os até que dourem de um lado. Vire-os e frite o outro lado. Retire num prato coberto com papel toalha.
Sirva quente.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Torta de frango cremosa
Torta de frango cremosa
Maionese de Frango Defumado
Maionese de Frango Defumado
Cupcakes de Baunilha
Cupcakes de Baunilha
Escalopes de Suíno com Champinhon
Escalopes de Suíno com Champinhon
Bolo cremoso de fubá rápido
Bolo cremoso de fubá rápido
Lulas recheadas
Lulas recheadas
Chocolate quente especial
Chocolate quente especial
Espaguete ao alho e óleo
Espaguete ao alho e óleo
Bife a parmegiana
Bife a parmegiana
Filet de Pescada no Microondas
Filet de Pescada no Microondas
Tonkatsu (Lombo de Porco a Milanesa)
Tonkatsu (Lombo de Porco a Milanesa)
Horiatiki
Horiatiki
Crepes Suzette
Crepes Suzette
Bombom de Leite em Pó
Bombom de Leite em Pó
Molho para salada com mostarda
Molho para salada com mostarda
Filé de peixe à moda antiga
Filé de peixe à moda antiga
Torta de Bolacha Maria de Chocolate
Torta de Bolacha Maria de Chocolate
Doce de Leite Crespo e outros
Doce de Leite Crespo e outros
torrâo de amendoim
torrâo de amendoim
Bolo de cenoura integral
Bolo de cenoura integral