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Bife à Milanesa ao Forno


Ingredientes

  • 6 bifes de filé mignon
  • 1 dente de alho
  • sal
  • pimenta do reino
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Ingredientes para o molho de iogurte:
  • 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • sal
  • pimenta do reino
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

Unte uma forma com margarina e reserve. Bata os bifes Tempere-os com alho, sal e pimenta e passe-os na farinha de trigo.

Em seguida, misture os ovos batidos com o leite, passe os bifes nessa mistura e, na seqüência, passe-os na farinha de rosca. Coloque-os na forma untada e leve para assar no forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 15 minutos.

MODO DE PREPARO (MOLHO)
Em um liquidificador, bata todos os ingredientes, menos a salsinha. Em seguida, despeje numa tigela e misture a salsinha.


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