Aguarde...

Berinjela Italiana daquela Rotisserie Famosa!!!!


Ingredientes

Berinjela Italiana daquela Rotisserie Famosa!!!! - 3 berinjelas
- 3 ovos
- molho de tomate de caixinha ou caseiro(fica melhor!)
- 2 dentes médios de alho fatiados em lâminas transparentes
- sal e pimenta-do-reino

Descasque as berinjelas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Tempere-as com sal e pimenta.Coloque os ovos numa tigela e bata-os levemente com um pouco de sal.Passe as fatias de berinjela no ovo e frite-as em óleo bem quente.Frite seis fatias por vez, pois se fritar muitas de uma só vez o ovo espumará na frigideira.
Coloque-as em papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Montagem do prato:
Numa travessa rasa coloque molho no fundo,as berinjelas,molho,algumas lâminas de alho crú(não exagere pois o alho crú é muito forte).
Faça as camadas nesta sequência,terminando com o molho salpicado com o alho.
Leve à geladeira de um dia para o outro.
*Você pode servir este prato frio (como uma salada) ou quente.
Gostou da sugestão? Escreva e me conte se você fez sucesso!!!

Modo de preparo

Berinjela Italiana daquela Rotisserie Famosa!!!! - 3 berinjelas
- 3 ovos
- molho de tomate de caixinha ou caseiro(fica melhor!)
- 2 dentes médios de alho fatiados em lâminas transparentes
- sal e pimenta-do-reino

Descasque as berinjelas e corte-as em fatias finas no sentido do comprimento. Tempere-as com sal e pimenta.Coloque os ovos numa tigela e bata-os levemente com um pouco de sal.Passe as fatias de berinjela no ovo e frite-as em óleo bem quente.Frite seis fatias por vez, pois se fritar muitas de uma só vez o ovo espumará na frigideira.
Coloque-as em papel toalha para absorver o excesso de gordura.

Montagem do prato:
Numa travessa rasa coloque molho no fundo,as berinjelas,molho,algumas lâminas de alho crú(não exagere pois o alho crú é muito forte).
Faça as camadas nesta sequência,terminando com o molho salpicado com o alho.
Leve à geladeira de um dia para o outro.
*Você pode servir este prato frio (como uma salada) ou quente.
Gostou da sugestão? Escreva e me conte se você fez sucesso!!!


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Muffin da Del
Muffin da Del
Molho de Alho
Molho de Alho
Cocada Alemã
Cocada Alemã
Bolinho de Bacalhau
Bolinho de Bacalhau
Pepino a moda japonesa
Pepino a moda japonesa
Fricassê de Frango
Fricassê de Frango
Focaccia de Presunto e Queijo
Focaccia de Presunto e Queijo
Creme Belga
Creme Belga
Granola salgada
Granola salgada
Massa com Abóbora e Abobrinha
Massa com Abóbora e Abobrinha
Frango ao curry
Frango ao curry
Glacê Comum
Glacê Comum
Liptauer (Pasta de queijo vienense)
Liptauer (Pasta de queijo vienense)
Molho com vinho branco aromatizado
Molho com vinho branco aromatizado
Frango à Parmegiana
Frango à Parmegiana
Bolo de macaxeira
Bolo de macaxeira
Bolo recheado de frango Royal
Bolo recheado de frango Royal
Molho agridoce de cebola
Molho agridoce de cebola
Pão de quiejo temperado
Pão de quiejo temperado
Risoto de Morango
Risoto de Morango