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Beringela frita


Ingredientes

  • 3 beringelas médias
  • Farinha de trigo
  • Sal
  • Água
  • Lenço de papel

Modo de preparo

Lave bem as beringelas
Corte as beringelas em finas rodelas
Deixe as rodelas de molho em uma bacia com água o suficiente para cobrir as beringelas e sal a gosto por 30min
Escorra a água da bacia
Em um prato dissolva o trigo na água até formar uma "papa"
Mele as beringelas no trigo dissolvido
Frite até dourar
Coloque-as em um prato forrado com lenço de papel para absorver o excesso de óleo


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