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Beirute de Carne Moída


Ingredientes

Beirute de Carne Moída Ingredientes
- 500 g de carne moída
- 1 cebola pequena ralada
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 pitada de pimenta Síria (ou do reino)
- 6 folhas de hortelã picadinhas
- 1 dente de alho socado
- 1 colher (chá) de sal ou a gosto
- 1/2 xícara (chá) de salsinha picadinha
- 3 pães sírio
- 9 fatias de queijo tipo estepe ou mussarela
- rodelas de tomate
- alface cortada à Juliana
- maionese a gosto

Modo de preparo


Misture bem os 9 primeiros ingredientes. Divida em 3 porções iguais, modele cada uma como hambúrguer e reserve. Divida os pães ao meio, e passe a maionese em todos os lados. Frite os bifes de carne moída, primeiro de um lado, virando em seguida e colocando o queijo para que derreta. Coloque cada bife com queijo sobre cada fatia de pão, cubra com o tomate em rodelas e a alface cortada. Se preferir, quando passar a maionese, junte a mostarda e o catchup.

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Carne moída com grão-de-bico, chuchu e mandioquinha
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Acém marinado no vinho tinto
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Casquinha de siri como é agora servida na Bahia.
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