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Batatas Chilli


Ingredientes

  • 1kg de batatas
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Ingredientes para a Cobertura:
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 6 dentes de alho amassados
  • ½ kg de carne moída
  • 1 colher (sobremesa) de molho de pimenta vermelha
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • sal
  • 300g de queijo tipo cheddar

Modo de preparo

Cozinhar as batatas em rodelas. Fritar as batatas na manteiga e no azeite até dourar. Em uma panela, aquecer o azeite e refogar a cebola e o alho, até ficarem bem dourados. Acrescentar a carne e refogar um pouco. Juntar a pimenta, o sal e o molho de tomate e refogar um pouco mais, até que o molho tenha reduzido bem. Em refratário, colocar as batatas, a carne por cima e cobrir com o queijo cheddar ralado. Levar ao forno para o queijo derreter. Servir bem quente.


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