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Batata surpresa


Ingredientes

  • 1 xicara (cha) de agua
  • 1/4 '' '' '' margarina Qualy
  • 1 '' '' '' farinha trigo
  • 3 ovos
  • 2 1/2 xicara (cha) de pure de batata
  • sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada

Modo de preparo

Ferva a gua com a margarina. Junte a farinha de uma so vez e mexa sem parar ate soltar do fundo da panela. Desligue o fogo, misture os ovos um a um, e o pure de batata. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa. Deixe esfriar e faça os bolinhos. Frite em oleo bem quente ate dourar e ficar crocante.


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