Aguarde...

batata rosti recheada


Ingredientes

  • 1 kg de batata Asterix com casca
  • caldo de galinha em pó a gosto
  • sal a gosto
  • 200 g de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
  • 100 g de queijo cremoso
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 200 ml de azeite

Modo de preparo

Numa panela com água fervente cozinhe 1 kg de batata por 20
minutos. Retire as batatas da água e deixe-as esfriando
naturalmente. Depois que as batatas estiverem frias, coloque-as
na geladeira por no mínimo 3 a 4 horas. (OBS: é usada a batata
Asterix pois possui menor quantidade de água que as outras
batatas).

2- Retire as batatas cozidas da geladeira e descasque-as. Depois,
sobre uma assadeira e com o auxílio de um ralador de legumes,
rale as batatas no ralo grosso, mantendo sempre o mesmo sentido.
Tempere as batatas raladas com caldo de galinha em pó a gosto e
se quiser coloque sal a gosto.

3- Pegue uma frigideira número 17, anti-aderente e salpique 250 g
das batatas raladas preenchendo o fundo da frigideira. Por cima
coloque a carne seca dessalgada, cozida e desfiada, depois o
queijo cremoso e o queijo parmesão ralado Cubra este recheio com
mais 250 g de batata ralada. Regue a beirada da batata com
azeite.

4º - Leve a frigideira para o fogo alto por 12 minutos, vire a
batata e volte ao fogo por mais 7 minutos até que fique
douradinha. Sirva a seguir.


Álbum (1)

Álbum de fotos (1)

Marcadores

Comentários



Babatas com creme
Babatas com creme
Docinho Trufado de Abacaxi com Coco
Docinho Trufado de Abacaxi com Coco
Charrutos
Charrutos
Caldinho de Camarão
Caldinho de Camarão
beringela chinesa
beringela chinesa
Carne na Panela de Pressão
Carne na Panela de Pressão
Bolo de Chocolate Cremoso
Bolo de Chocolate Cremoso
Espaguete à Carbonara
Espaguete à Carbonara
Bolo de Pé-de-Moleque com Café
Bolo de Pé-de-Moleque com Café
Espera amigao
Espera amigao
Batida de abacaxi 30 min. Drinque originário do Brasil.
Batida de abacaxi 30 min. Drinque originário do Brasil.
Bolo de chocolate com recheio de coco
Bolo de chocolate com recheio de coco
Arroz com Lentilhas
Arroz com Lentilhas
Pernil de Porco Assado com Laranja
Pernil de Porco Assado com Laranja
Torta de Frango com Requeijão
Torta de Frango com Requeijão
Bolo Prestígio de Microondas
Bolo Prestígio de Microondas
Arroz com Amendoim e Rúcula
Arroz com Amendoim e Rúcula
Café com Farinha
Café com Farinha
Bolo de laranja com gotas de chocolate
Bolo de laranja com gotas de chocolate
Escarola com Ovo
Escarola com Ovo